2011/12/01 09:17
ぽちぽちゆるゆる教室ごはんぱんは、「
そら」として、名前だけりにゅーあるすたーとしてま〜す(*^_^*)
小さなアパートだから教室は無理と思って外仕事に精力を傾けた１０ヶ月。
撃沈して、つらつら考えるに、やはらい私の原点とｈｏｍｅは自宅教室なんだなぁとしみじみ。
新しく募集を、ならば、本当にやりたいスタイルでと。
スタイルを作るのはお越し下さる方々にかかってます!（え）
ＩＢＳ、摂食障害などで、出たいけれど、怖い、怖いけれど、ステップが踏み出せない、誰かに話しを聞いて欲しい、そしたら少し勇気を出すから…そんな気持ちで今一人頑張ってへとへとな方。
「そら」はそんなあなたをお待ちしています。
パンはこれまでと基本は同じです。
米粉を使った捏ねない時間任せスタイル
野菜料理をいくつかと、甘味もおつけして。
タダシ、本当にせまいせまい一人住まいなので、パン以外はこちらでご用意させていただきます。
もちろんレシピはお渡ししますし、ご質問は随時大歓迎。
開催は毎日。
１１時から２時まで。
１レッスン１５００円。
お一人様からお受けいたします。ご要望がない限りは１回につきひと組様のみ。
申し込み人数が多い場合は会場が別になる場合がございます。
この病気になる方には様々な背景や事情がありますが、多く、自分に自信がないという共通項があるかと思います。
パンって不思議なんです。
初めは粉、水、塩、少しのイースト…とバラバラだった材料が、ほんの少しの手間と時間をかけてあげることで育って、変化していく。
やがて、しみじみおいしいと感じる食べ物に変わって体内に取り込まれたら
、やさしさを残して、さようなら。
でもそのときは、きっとまたあのかわいらしい生きものを育ててみたいという
、忘れていた希望を残して行ってくれます。
数々の病気を経て、
類を見ない簡単さで(!!）作られるようになった私のパンは、でも手をかけない分素材の味が引き立って、地味ながら後に懐かしさを感じさせてくれる、また会いたくなるパンです。
何度も作っているうちに
、「私にも生み出せるものがある…」ときっとあなたを励ましてくれるはず。
そうして私が今日まで生きて来れたように。
食べることがまだツライ方や、今日はただゆっくり休んでいたいんですという方は、私が育ててるそばでお休みになってて下さい。
時間までゆっくりしていただいた後におみやげのコたちをお持ち帰り。
「そら」は教室だけれど、休憩の場所。 あなたにほっとしていただきたいという私の祈りの場。
興味を持たれた方はリンク先の「そら」あてにご連絡下さい。 心からお待ちしております。
2011/11/10 09:54
私はＩＢＳだから。
摂食障害だったし、パニック障害だし、強迫性障害だし。
なんだかわからない全身痛があるし、
どうやら発達障害だし、
その他生きてるほどに様々病態が見えてきて、
まぁ生きづらいのなんのって！！
でも生きてるからには生きてるしかないでしょ。
何かや誰かを恨んでもどうにもならないし、恨む筋でもないとなると自分がひたすら憎いばかり、そういうのって、疲れるし、明日への気力がますますなくなる。
生きてるしかないのに、自分を憎んで憎んでって、ツラスギルゥウウ！！！
そんな自分から抜け出したいの。
だれでもない、自分にＯＫを出してあげたい。
教室はどんな方でも大ウェルカムですけど、
ひとつだけこれはお願いです。
よくなりたいという願いを忘れない人。
私は医療者ではないから、気持ちが見えない人をフォローする力はないんです。
へこたれてもいいから諦めてない方から
お願いいたします。
2011/11/10 09:45
私は接客が大好き。
人がニガテなのに、人と一緒にずっと入られないのに、人と話すのが大好き。
教室で
パン屋さんで、
その人の笑顔が見られるなら何でもしますって毎回本気で思って前のめりになるくらい、
人と話すのが好き。
大好き。
だから私の教室に来てくださる方がみんないつか心から笑ってくださるように、
ここがりら〜っくすの場であるようにと、
今日も願うのです。
2011/11/10 09:22
随分とご無沙汰してしまいました。
ＰＣ環境にないために更新もまばら、お問い合わせをいただいていてお返事が遅くなることしばしばで、大変心苦しく思っています。
近々、教室のＨＰを開設の予定です。
それまでご迷惑をおかけいたしますが、どうかときどき気にしてのぞいてやってくださいませませ。
教室近況を。
市内のアパートで細々と、
は変わりませんが、コンセプトを少し練り直しています。
作るものもさることながら、
一番大切にしたいのはゆっくりした時間のご提供。
身体や気持ちが疲れて、一休みしたいけれど中々出来ないと毎日疲れを引きずっていらっしゃる方、外に出るきっかけをさがしてひとりぼっちな気分の方。
いろんな事に少し疲れてしまった方の、
いきなり、たくさんの人の中に入る前の半ステップのような場にできたらなと思っています。
身体によい材料を厳選したり、材料や道具、技術にこだわるのも素敵なことだけど、もっと気楽に、ラフに、そこにあるもので作れる身近なおいしさをお伝えしたい。
パン作りって楽しいですよ。 私のパンは捏ねないし、時間はかかるけど、手間いらずの失敗なし。
材料は粉とイースト、塩、ちょっぴりの糖分。
基本的には油脂も入らないので、気軽に今日から作れます。
気軽だけど、最初は素材でしかなかったもの達がほんのホンの少しの手間で、形になり、食べられるコに育つんです。
正にパンは育てもの。
目視出来る成果は何よりの活力を与えてくれます。
私にも出来た! 私でも何かを生み出すことが出来る、というのは自信につながるんです。 ワタシ自身がそうでしたから。
パンに元気と勇気を与えてもらって、
今までなんとか生きて来れました。
大げさだなぁ。
でも大げさじゃないと思っているあなた、
人は小さな躓きと言うけれど、どうしても明日への勇気がくじけて毎日空がカナシイ色にしか見えないあなた。
ダイジョブ。 一緒にパンを作ってみましょう？
きっと違う世界が開けるから。
開けるまで、一緒にいるから。
ゆっくり休みにいらしてください。
私はいつでもいつまででもここでお待ちしています。
2011/10/05 10:45
寒くなりました。
私にもまた冬のにほひのする風が吹いてきたので
しばらく教室に専念します。
ほんとに小さな教室だけど、私が私でいられるのはここだけだから、大切に大切にしよう。
いつかきっと
外で少し息苦しい人たちが集って楽に過ごせる場所に。
いつかきっと
